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RECETTE DE RIZ POULET SAUCE CURRY

ingredients

4 filets de poulet
160 g de riz sauvage
140 g de noix de cajou non salées
75 cl de bouillon de volaille
6 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à café de curry
6 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon, finement émincé
sel, poivre du moulin

PRÉPARATION

Émincer l'oignon, et le faire dorer avec un peut d'huile.
Pendant ce temps, couper le poulet en dès plus ou moins gros.
Lorsque les oignons sont bien dorés, ajouter le poulet coupé en dès, et le laisser dorer 5mn ou plus ( cela dépend de la taille de vos dès)
Une fois que votre poulet a pris de jolies couleurs, ajouter le curry de façon a bien enrober les dès de poulet ( 1 cuillère a soupe voir plus selon le goût)
Lorsque le poulet est bien enrobé de curry, ajouter le pot de crème fraîche, bien mélanger et laisser mijoter 3-4mn a feu doux
C'est prêt!